You are Here
.

Pancakes with Chia Seeds

Sierpień był wyjątkowo pracowitym miesiącem pod względem postów, bo pojawiło się ich aż 10! To najwięcej w historii bloga 🙂 Mam nadzieję, że wrzesień będzie nieco „spokojniejszy”!
W dzisiejszej notce mam dla was przepis na pyszne naleśniki bez dodatku jajek, oleju i cukru, ale za to wzbogacone nasionami chia, które ostatnio pojawiły się w mojej kuchni. Ale czym są te nasiona i jak wpływają na nasz organizm? Mała informacja pod zdjęciami obok przepisu! 🙂


Do wykonania ciasta potrzebujemy:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki mleka
  • odrobina soli
  • 3 łyżki płynnego miodu
  • łyżeczka cynamonu
  • 2-3 łyżki nasion chia
  • odrobina aromatu waniliowego
  • łyżka proszku do pieczenia

Opcjonalnie:
  • dżem (np. truskawkowy, który ja użyłam)
  • cukier puder
  • cukrowe ozdoby
  • odrobina nasion chia do posypania
Jak wykonać ciasto:

Wszystkie składki wsypujemy/wlewamy do miski i mieszamy mikserem.
Odstawiamy na kilka minut, aby nasiona chia mogły napęcznieć.
Patelnię do naleśników smarujemy niewielką ilością oliwy lub oleju.
Nakładamy na patelnię ciasto w niewielkiej ilości i smażymy na małym ogniu aż nabiorą brązowego koloru (wewnątrz naleśniki mogą mieć nieco jaśniejszy odcień).
Składniki wystarczą na ok. 15 niedużych naleśników.

Smacznego!
Ale wracając do tematu z początku notki – po co
właściwie nam chia?
Nasiona chia to nic innego jak nasiona szałwii
hiszpańskiej, należącej do tej samej rodziny co mięta i melisa. Nawet w
niewielkiej ilości ziaren znajdziemy wiele niezbędnych składników takich jak
m.in. błonnik, wapń, magnez, witaminy z grupy B. Dwie łyżki dziennie stanowią
aż 1/3 niezbędnego dziennego zapotrzebowania na najważniejsze minerały! Możemy
dodać je prawie do wszystkiego – do jogurtu, do koktajlu, do sałatki… nasiona
są praktycznie bez smaku.
Można kupić je w aptece czy w internecie. Cena to ok.
10zł za paczuszkę 250g
Naleśniczki wykonałam z pomocą foremki w
kształcie serca. Co prawda jest to przyrząd do smażenia jajek, jednak do
naleśników również sprawdził się świetnie! 🙂
Zamówiłam też foremki do czekoladek, które
planuję wykorzystać na Halloween 😉 Z pewnością podzielę się wami przepisem na
domowe słodkości!
foremka do jajka/egg shaper – KLIK

foremka do czekoladek/chocolate mold – KLIK (dostępne
również inne wzory jak kokardki, róże itp.)
Share

Related Posts

30 thoughts on “Pancakes with Chia Seeds”

  28. Mniam!Wyglądają bardzo apetycznie! a nasiona chia to naprawdę fajna sprawa:)
    Zapraszam na naszego bloga kulinarno-sportowego, może znajdziesz tam coś dla siebie:)
    protistskitchen.blogspot.com

Dodaj komentarz!